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Rotwein

Rotwein steht wie kein anderes Getränk für Eleganz, Tradition und Genusskultur. Er entsteht aus roten Trauben, deren Schalen während der Gärung mit dem Most in Kontakt bleiben - so erhält er seine Farbe, Struktur und die charakteristischen Tannine. Von fruchtigen, leichten Sorten bis hin zu kraftvollen, komplexen Weinen bietet Rotwein eine enorme Bandbreite, die Weinliebhaber auf der ganzen Welt begeistert - ein Genuss, wie er auch bei Tasty Hirsch erhältlich ist.

Ob samtig-weich, würzig, kraftvoll oder filigran - Rotwein verbindet Aromen wie dunkle Beeren, Kirschen, Vanille, Schokolade oder Gewürze und spiegelt seine Herkunft sowie das Können des Winzers wider. Er ist ein Symbol für Hingabe, Reife und den Genuss besonderer Momente, die Sie bei Tasty Hirsch entdecken können.

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Roter Hirsch Rotwein
Roter Hirsch Rotwein

Inhalt: 0.75 ltr. (16,59 €* / 1 ltr.)

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Gies Merlot QbA trocken 0,75
Gies Merlot QbA trocken 0,75

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Villa romanti montepulciano d'abruzzo
Villa romanti montepulciano d'abruzzo

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Care Garnacha Nativa trocken 0,75l
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Inhalt: 0.75 ltr. (12,00 €* / 1 ltr.)

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Pfaffenweiler Edit. Hunfeld Merlot 0,75l
Pfaffenweiler Edit. Hunfeld Merlot 0,75l

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Kreation Spätburgunder trocken 1,0l
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Kreation Dornfelder halbtrocken 1,0l
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Ruppertsberger Acolon htr. 0,75l
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C. Wirtemberg Höhenpunkte 257nn 0,75l
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Castelfeder Polloc. Merlot Dolomiti 0,75l
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Inhalt: 0.75 ltr. (11,93 €* / 1 ltr.)

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Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder Rotwein trocken 0,75l
Oberrotweiler Henkenberg Spätburgunder Rotwein trocken 0,75l

Inhalt: 0.75 ltr. (13,32 €* / 1 ltr.)

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Ruppertsb. Linsenb. Dornfelder mild 0,75l
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Inhalt: 0.75 ltr. (11,99 €* / 1 ltr.)

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Ruppertsberger Dornfelder mild 1,0l
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Schales Portugieser Rotwein leibl. 1,0l
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Rupper. Linsenbusch Dornfelder trocken 0,75l
Rupper. Linsenbusch Dornfelder trocken 0,75l

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FAQ - Häufig gestellte Fragen

Rotwein erhält Struktur, Farbe und Tiefe durch die Gärung mit den Traubenschalen. Dadurch entstehen Tannine und komplexe Aromen, die ihn von Weiß- und Roséwein unterscheiden.

Tannine stammen aus den Schalen, Kernen und manchmal auch aus dem Holzfass. Sie sorgen für ein trockenes Mundgefühl, Struktur und ein großes Reifepotenzial.
Beliebte Sorten sind Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir (Spätburgunder), Shiraz/Syrah, Tempranillo, Sangiovese oder Malbec. Jede Rebe bringt ihre ganz eigene Charakteristik mit.

  • Leicht: wenig Tannin, fruchtig, kühl servierbar (z. B. Pinot Noir).

  • Mittelkräftig: ausgewogen, vielseitig (z. B. Merlot).

  • Kräftig: viel Tannin, komplex, lagerfähig (z. B. Cabernet Sauvignon, Syrah).

    • Das Barrique (kleines Eichenfass) verleiht dem Wein zusätzliche Aromen wie Vanille, Kaffee oder Schokolade und unterstützt seine Entwicklung, Struktur und Langlebigkeit.
    Dunkle Beeren, Kirsche, Pflaume, Vanille, Zimt, Tabak, Schokolade, Pfeffer oder Kräuter - abhängig von Rebsorte, Anbaugebiet und Ausbauart.

  • leichte Rotweine: 12–14 °C

  • mittelkräftige Rotweine: 14–16 °C

  • kräftige Rotweine: 16–18 °C
    Zudem sollte er in bauchigen Gläsern serviert und ggf. dekantiert werden.

    • Rotwein harmoniert perfekt mit:

    • Fleischgerichten (Rind, Lamm, Wild)

    • Pasta & kräftigen Saucen

    • Käse, besonders Hartkäse

    • Pilz- und Schmorgerichten

    • dunkler Schokolade (je nach Wein)

    Um ihn zu belüften, Tannine zu harmonisieren und komplexe Aromen freizusetzen. Besonders junge, kräftige Rotweine profitieren davon.
    Kräftige Rotweine mit viel Tannin und Säure sind oft jahrzehntelang lagerfähig. Leichte Sorten sollten jung getrunken werden.
    Die Angaben beziehen sich auf den Restzuckergehalt. Rotwein ist meist trocken, aber auch süße Varianten wie Portwein oder Amarone sind beliebt.
    Aufgrund der Tannine und der komplexen Struktur reagiert Rotwein sensibler auf Sauerstoff. Nach dem Öffnen sollte er innerhalb von 2–3 Tagen konsumiert werden.
    Der Körper beschreibt, wie voll, schwer oder dicht ein Wein am Gaumen wirkt – beeinflusst durch Alkoholgehalt, Tannine und Extrakt.
    Ein Wein aus mehreren Rebsorten, kombiniert um ein harmonisches, komplexes Aroma zu erzielen (z. B. Bordeaux-Weine).
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